Perdonen por no haber actualizado taaan rápido el blog, pero sucede que hemos tenido algunos problemillas tecnológicos y que estoy de viaje. Con Arsenio nos fuimos de viaje a EE.UU …
2016 noviembre 03 - Archivo
2016 noviembre 03 - Archivo
Triffle de mousse de chocolate blanco
Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2016Ingredientes: → Para el mousse: • 250 ml de Leche • 25 gr Almidón de maíz • 2 yemas • 100 gr chocolate blanco • 250 gr crema semi batida …
Focaccia de olivas con vegetales asados
Por buendia, 3 de noviembre de 2016Ingredientes: → Para la focaccia: • 500gr de harina • 15 gr de levadura fresca • 1cda azúcar • 200 grs aceitunas verdes descarozadas, partidas a mitad • 300 grs …
Pincho de camarón y salsa de palta
Por buendia, 3 de noviembre de 2016Ingredientes → Para los pinchos: 500 grs de camarones crudos y limpios Jugo de 1 ½ naranja ralladura de ½ naranja 1 ½ cda de miel ¼ cdta de merkén …
Tarta de frutas en masa de almendra
Por buendia, 3 de noviembre de 2016Ingredientes → Para la masa: 300 grs harina 100 grs de almendras 150 grs de mantequilla 100 azúcar 1 huevo → Para el relleno: 2 manzanas rojas 2 manzanas verdes …
Costillar de cerdo con chancho en piedras y piñones
Por buendia, 3 de noviembre de 2016Ingredientes: • 400 grs de costillar de cerdo, sin hueso y limpio • 1cda merkén • 3 dientes de ajo • 2 tazas chicha • 3 cdas de vinagre • …
Mote con huesillo
Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2016La primavera es bien traicionera: nos regaló hasta la semana pasada unos días bien lindos y ahora parece invierno. Pero aunque se niegue a regalarnos días soleados, les traigo igual …
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