2017 enero 15 - Archivo

2017 enero 15 - Archivo

Tártaro de camarón

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: 2 tazas de colitas de camarón ¾ taza de mango en cubos 2 cebollines picados (parte verde y blanca) 2 cucharadas de ají picado 1 cucharada de albahaca picada …

Seguir Leyendo

Etiquetas: pescado, pescados

Panna Cotta de chirimoyas con salsa de naranjas

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: ½ litro de crema 1½ taza de pulpa de chirimoya con azúcar 1½ cucharada de pulpa de gelatina sin sabor 3 cucharaditas de ralladura de naranja 3 cucharadas de …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Dulce, Postres

Tostadas con palta en pan multigrano

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: 1 pan de campo multigrano 3 paltas hass en láminas 12 tomates cherry en rodajas 12 huevos de codorniz ¼ taza de hojas de cilantro 1 taza de aceto …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Salado
Etiquetas: desayuno, desayunos

Tostadas de queso de cabra con nueces spicy

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: 1 pan rústico blanco ¾ taza de queso de cabra desmenuzado 1½ taza de nueces mariposa 1 cucharadita de canela ½ cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de merkén …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Salado
Etiquetas: desayuno, desayunos

Congrio frito

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: → Para el congrio: 600 gr de congrio dorado en trozos Jugo de 1 limón Sal gruesa Pimienta recién molida Mínimo 1 litro de aceite de maravilla para freír …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: pescado, pescados

Galletones de avena y zapallo

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

A pesar de que intento tomarme mi tiempo para tomar desayuno tranquila, a veces es imposible. Uno de estos galletones para comerlo en el camino al trabajo como un snack …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Dulce, Repostería
Etiquetas: desayuno, desayunos, galletas

Waffles con arándanos

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: → Para los waffles: 2 tazas de harina ¼ taza de azúcar flor 1 cucharadita de polvos de hornear 4 huevos ¾ taza de leche 1 pizca de sal …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Dulce
Etiquetas: desayuno, desayunos

Trifle de yogurt

Por Virginia Demaría, 15 de enero de 2017

Ingredientes: ½ litro de yogurt natural tipo griego ½ taza de hojuelas de maíz ½ taza de pistachos pelados picados ½ taza de semillas de maravilla 1 taza de frambuesas …

Seguir Leyendo

Categorías: Cocina, Dulce
Etiquetas: desayuno, desayunos