colapez

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Panna Cotta

Por Virginia Demaría, 9 de mayo de 2019

Ingredientes: Para la pannacota: 100 g de azúcar 200 ml de crema espesa 200 ml de leche 3 hojas de gelatina (o colapez) 1 pizca de sal Para la salsa: …

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Mousse de queso crema y salsa de frutos rojos

Por Virginia Demaría, 7 de mayo de 2015

  Ingredientes Azúcar, azúcar flor, berries congelados, claras de huevo, colapez, crema de leche semibatida para la salsa, queso crema, vinagre balsámico, yogurt natural. Preparación 1. Para la salsa disponer en un olla los berries …

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