laurel

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Garbanzos a la española

Por buendia, 7 de julio de 2020

2 dientes de ajo, 1 cebolla picada fina, 2 hojas de laurel, 1 cda de paprika, 1 cda de merkén, 2 longanizas chorizo (1 desmenuzado y otro en rodajas)

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Albóndigas de carne

Por Virginia Demaría, 7 de diciembre de 2015

Ingredientes 1½ taza de tomates en conserva, 1 cda de apio, 1 cda de mantequilla, 1 cda de mostaza dijon, 1 cda orégano fresco, 1 diente de ajo picado fino, …

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Categorías: Blog, Platos de fondo, Salado

Boeuf Bourguignon

Por Virginia Demaría, 10 de septiembre de 2015

Ingredientes 1 kilo de carne de vacuno, 2 tazas de champiñones, aceite de oliva, azúcar rubia, caldo de carne, cebollas pequeñas, concentrado de tomates, harina, hojas de perejil picadas, laurel, mantequilla, picado en tiras, sal y …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Conserva de tomates

Por Virginia Demaría, 31 de marzo de 2015

Preparación Azúcar, laurel, pimienta en grano, sal, tomates pera. Ingredientes 1. Lavar los tomates, y hacer una cruz en la base, sumergirlos por 30 seg en agua hirviendo y luego pasarlos …

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Categorías: Blog

Lasaña de carne

Por Virginia Demaría, 11 de octubre de 2011

Este video está rescatado del baúl de los recuerdos, ¡pero sigue igual de vigente! Ingredientes: 1 paquete de masa para lasaña 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 1 cebolla …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Pollo a la cerveza

Por Virginia Demaría, 9 de octubre de 2011

INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo Harina Aceite oliva Miraflores 1 cucharadita de mantequilla 1 cebolla 2 zanahorias 1 1/2 taza de cerveza 1 taza caldo de pollo Laurel y tomillo …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Carne Mechada

Por Virginia Demaría, 23 de septiembre de 2011

Ingredientes: 1 kilo de pollo ganso 4 lonjas de tocino 3 zanahorias Aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 1/2 taza de callampas secas 1/2 …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Bucatini con carne mechada

Por Virginia Demaría, 18 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 1 kilo de pollo ganso 4 lonjas de tocino 3 zanahorias Aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento morrón 1/2 taza de callampas secas 1/2 …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Plateada al jugo con Puré picante

Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2011

Ingredientes: 1 1/2 kilo de plateada 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 tacita de vino tinto 2 Hojas …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Ratatouille

Por Virginia Demaría, 30 de agosto de 2011

Ingredientes: Aceite de oliva 1 cebolla morada 1 diente de ajo 2 berenjenas 2 pimientos de diferentes colores 3 zapallitos italianos 2 tomates picados 1 taza de salsa de tomate …

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