Cocina

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Compota de frutas con menta y cedrón

Por buendia, 8 de noviembre de 2016

Esta temporada regala demasiadas frutas: están las que quedan del invierno, como las manzanas y las naranjas, y empiezan a aparecer las que son reinas del verano, como las frutillas. …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Videos

Pollo asado con risoni de hierbas

Por buendia, 8 de noviembre de 2016

¿Qué es el risoni se preguntarán ustedes? Y yo les respondo: el risoni es una pasta con forma de grano de arroz, pero un poco más grande, que también se …

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Etiquetas: ave, orzo, Pollo, risoni, rissoni, sopa, sopas

Helado de yogurt y berries

Por Virginia Demaría, 7 de noviembre de 2016

La temporada de helados se declara en total y completo funcionamiento. Si ya vieron la receta de tacitas de galletas para helados, ahora es momento de hacer helados. Ingredientes: 4 …

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Categorías: Cocina, Dulce, Postres
Etiquetas: helado, helados

Ensalada de camarones con espárragos y coco

Por Virginia Demaría, 7 de noviembre de 2016

Hace dos años atrás tuve la oportunidad de cocinar junto al famoso chef australiano Bill Granger en una feria de cocina. Además de ser encantador y cercano, compartió una receta …

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Etiquetas: ensaladas, mariscos

Risotto de espinaca y queso de cabra

Por Virginia Demaría, 6 de noviembre de 2016

Las personas espera al risotto, no el risotto a las personas. Cuando lo hago, prefiero estar en la cocina tomando un aperitivo con mis amigos o conversando con mis hijos, …

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Categorías: Cocina, Salado, Vegetariano

Smoothie de mango con betarragas

Por Virginia Demaría, 5 de noviembre de 2016

Pareciera que llegó el verano de golpe y porrazo, así es que para partir la semana con energía y con todo el colorido de esta época, les propongo una receta …

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Categorías: Bebestibles, Cocina, Plan V, Videos

Triffle de mousse de chocolate blanco

Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2016

Ingredientes: → Para el mousse: • 250 ml de Leche • 25 gr Almidón de maíz • 2 yemas • 100 gr chocolate blanco • 250 gr crema semi batida …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos
Etiquetas: torta, tortas

Focaccia de olivas con vegetales asados

Por buendia, 3 de noviembre de 2016

Ingredientes: → Para la focaccia: • 500gr de harina • 15 gr de levadura fresca • 1cda azúcar • 200 grs aceitunas verdes descarozadas, partidas a mitad • 300 grs …

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Categorías: Cocina, Plan V, Salado, Videos

Pincho de camarón y salsa de palta

Por buendia, 3 de noviembre de 2016

Ingredientes → Para los pinchos: 500 grs de camarones crudos y limpios Jugo de 1 ½ naranja ralladura de ½ naranja 1 ½ cda de miel ¼ cdta de merkén …

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Etiquetas: mariscos, pescado, pescados

Tarta de frutas en masa de almendra

Por buendia, 3 de noviembre de 2016

Ingredientes → Para la masa: 300 grs harina 100 grs de almendras 150 grs de mantequilla 100 azúcar 1 huevo → Para el relleno:  2 manzanas rojas 2 manzanas verdes …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos
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