Cocina

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Vino blanco con huesillos

Por Virginia Demaría, 1 de septiembre de 2016

Ingredientes: 1 litro de vino blanco, 1½ taza de jugo de huesillos, 1½ taza de huesillos picados, 2 cucharadas de azúcar rubia, hielo, hojas de menta. Preparación: En im jarro poner …

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Papas asadas con romero, oliva y cebollas acarameladas

Por Virginia Demaría, 31 de agosto de 2016

Ingredientes: 6 papas grandes, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramitas de romero (solo las hojas), 1 cucharada de mantequilla, 2 cebollas cortadas pluma, 1 cucharada de azúcar, sal …

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Etiquetas: ensaladas, papas asadas

Empanadas de pino

Por Virginia Demaría, 31 de agosto de 2016

Ingredientes: 1 kilo de posta (o cualquier carne) picada en cubos pequeños, 2 cucharadas de mantequilla, aceite de oliva, 3 cebollas picadas, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de ají …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Leche asada de lúcuma y salsa de manjar

Por buendia, 30 de agosto de 2016

Ingredientes: → Para la leche asada: 3 tazas de leche, 5 huevos, ¾ taza de azúcar rubia, ½ taza de pulpa de lúcuma o 3 lúcumas frescas; 1cdta de esencia de vainilla, 1 taza de azúcar …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos
Etiquetas: leche asada, lucuma, pasteles

Ravioles de alcachofas con pomodoro y queso parmesano

Por buendia, 30 de agosto de 2016

Ingredientes: → Para la masa: ½ taza de harina, 1 taza de semolina (½ taza es para espolvorear), 2 huevos de primera, 2cdas de aceite de oliva Deleyda ajo, 1/8 cdta de sal. → Para …

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Etiquetas: alcachofas, pastas, ravioles

Aliño de mantequilla de maní

Por Virginia Demaría, 30 de agosto de 2016

Esta es una receta para tod@s aquell@s que son mal@s para comer ensaladas. ¿La razón? Porque las ensaladas pueden quedar radicalmente más ricas si se aliñan con un buen aderezo. …

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Tacitas de galleta con chocolate para helados

Por buendia, 29 de agosto de 2016

Ingredientes: ½ litro de helado de vainilla, ¾ taza de chocolate de leche. → Para la galleta: 125 grs de mantequilla, ½ taza de azúcar rubia, ½ taza de azúcar, 1 huevo, 1 cdta de vainilla, 1 …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Videos

Solomillo Wellington de cerdo con compota de peras y berries

Por buendia, 29 de agosto de 2016

Ingredientes: 350 gr de solomillo de cerdo  (1 unidad), sal y pimienta, 1 masa de hojaldre, 1 huevo, 3 cdas de leche. → Para la compota:1 peras, picadas en cubos, 1 taza de berries, ½ taza …

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Cuchuflís caseros

Por buendia, 22 de agosto de 2016

Ingredientes: 5 cdas de harina ½ taza azúcar flor 2 claras de huevos  3 ½ cda mantequilla 300grs de manjar Chocolate blanco derretido Chispas de azúcar. Preparación: Con ayuda de …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Empanadas de atún en masa de wantán

Por buendia, 22 de agosto de 2016

Ingredientes: 15 masas de wantán, 1 tarro grande atún,1 ½  taza leche tibia, 1 cda harina, 1 cda mantequilla, 3 cebollines, cortados en rodajas finas, parte blanca y verde; 1 pimentón rojo, en cubos finos; 3 …

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