Cheesecake con frutillas

05
Nov

Cheesecake con frutillas

Nivel de dificultad: | Rinde para: Personas

Ingredientes:

  • 2 paquetes de queso crema
  • 4 cdas de azúcar flor
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1/2 taza de crema
  • 2 cdas de almidón de maíz
  • 3 huevos
  • 2 tazas de galleta de chocolate molidas
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de frutillas
  • 1 taza de salsa de frutilla.

Preparación:

  1. En un bol mezclar la galleta molida con una cucharada de azúcar flor, agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Poner en la base de un molde para tartas y presionar bien para formar la costra, reservar.
  2. En un bol poner el queso crema con la azúcar flor restante y vainilla, batir hasta que esté muy cremoso. Agregar la crema, almidón de maíz e incorporar los huevos uno a uno para ir mezclando. Verter la mezcla sobre la costra de galleta y hornear a 160º grados por unos 25 minutos, dejar enfriar.
  3. Decorar el cheesecake con salsa de frutilla , frutillas frescas y azúcar flor.

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