Tuve la suerte de juntarme con Virginia Demaria en la calma de un café matutino bien conversado y entretenido para que me contara de su libro y de su carrera en la cocina.

Joven, entretenida, extrovertida, apasionada y muy simpática resulto ser esta chef del Culinary que vemos a diario en el matinal Pollo en Conserva y que dio sus primeros pasos -como practica- en la cocina del recordado restaurante Agua de Christopher Carpentier.

Ya lleva 7 años en la TV, trabajando en dos matinales, de los cuales 5 han sido en su actual canal. Entremedio se caso, vivió un año y medio -con una hija recién nacida- en Australia, tuvo su segundo hijo y volvió a la TV.

Virginia es dinámica y hace mil cosas a la vez. Comienza su día preparando las recetas que la gente le pide vía twitter o directo en el canal, corre para llegar a su nuevo programa radial Cocavi en Radio Horizonte, graba para Falabella TV y comparte la tarde con sus hijos, su marido, haciendo otras actividades como manualidades varias que le encantan y que sueña algún día mezclarla con la cocina haciendo algún programa del tipo canal Utilisima.

Momentos, reúne 110 exquisitas y fáciles recetas con entretenidas fotos de sus momentos más personales y otros compartidos con amistades, familiares y personas del rubro siempre en torno a la cocina.

Aquí da a conocer sus mejores recetas, aquellas que tienen historia y algún significado especial para ella, recetas heredadas, aprendidas e inventadas según lo que tenga en su refrigerador.

Es un libro ideal para regalar o para las que se quieran iniciar en la cocina, ya que, a parte de sus exquisitas recetas, trae tips de preparaciones básicas como la salsa blanca y otros de guarniciones express en su interior que nos pueden sacar de apuro en más de alguna ocasión.