Zapallitos rellenos
INGREDIENTES 6 zapallitos 1 1/2 taza de arroz 300 gr. de carne molida 1/2 cebolla picada 1 1/2 cucharadita de curry sal... Seguir Leyendo
Arroz chaufa agridulce
INGREDIENTES PARA EL CERDO: 1 kg de plateada de lomo cortado en cubitos pequeños ¼ taza de azúcar rubia ½ cucharada de... Seguir Leyendo
Steak tartare
INGREDIENTES PARA EL TÁRTARO: 500 g de posta negra o roja, limpia ¼ taza de alcaparras picadas 4 pepinillos en cubitos 1... Seguir Leyendo
Filete de costra de pimienta, salsa agria y papas duquesas
PARA EL FILETE: 1 filete de vacuno Aceite de oliva 1 cucharada de sal gruesa 1 cucharada de azúcar blanca granulada 1/3... Seguir Leyendo
Bao buns de cerdo agridulce
Ingredientes: Para los baos: 500 g de harina de trigo 5 g de levadura seca 40 g de azúcar 250 ml de... Seguir Leyendo
Noodle saltado
Ingredientes: 400 g de lomo vetado o liso 500 de pasta noodles o para tallarín saltado (Mismo del ramen) 2 cucharadas de... Seguir Leyendo
Costillar en barbecue de chancaca con papas nativas
Ingredientes: Para la salsa barbecue: 2 kilos de costillar de cerdo 250 ml de vinagre de manzana 250 g de chancaca 350... Seguir Leyendo
Meat pie
Ingredientes: Para la masa: 3 tazas de harina cernida sin polvos de hornear 250 grs de mantequilla sin sal, en cubos y... Seguir Leyendo
Ramen
Ingredientes: 1,5 kg de huachalomo 2 cebollines ½ taza de salsa de soya ¼ taza de vinagre de arroz 1 cucharada de... Seguir Leyendo
Albóndigas cremosas con pasta orzo
Ingredientes: Para las albóndigas: 400 g de carne de res molida 100 g de carne de cerdo molida 1 diente de ajo... Seguir Leyendo